Em Era Uma Vez… Para Nunca Mais, acompanhamos a história de dois amantes que se separaram inesperadamente durante a Idade Média. A única esperança para o casal é de se encontrarem em uma próxima vida, visto que só assim serão capazes de quebrar um feitiço que caiu sobre o seu estranho povoado. Contudo, dois turistas que chegaram na cidade podem comprometer a delicada oportunidade que o casal tem de quebrar a maldição. Além da história envolvente, a trama traz a cultura e musicalidade espanhola e latino-americana.