A série é situada em Miami, no final da década de 1950, período em que Fidel Castro tomou o poder em Cuba. Empresários, políticos, celebridades e gângsters se reúnem periodicamente em um hotel, onde negociatas e tramóias são articuladas em meio às diversas opções de entretenimento oferecidas pelo local. Ike (Jeffrey Dean Morgan, de “Greys Anatomy”), gerente do hotel Miramar Playa, é casado com Vera (Olga Kurylenko), uma ex-showgirl que agora se dedica totalmente ao marido e aos filhos, Stevie (Steven Strait) e Pete (Christian Cooke), ele tenta manter seu passado em segredo enquanto atende os interesses de seus hóspedes.
Entre eles, membros da máfia, políticos da época e artistas em busca de diversão. Um dos frequentadores assíduos do local é Ben Diamond (Danny Huston), um dos mafiosos mais perigosos de Miami, casado com Lily (Jessica Marais, de “Legend of the Seeker”).
